На бабулин день рожденья

Мы пекли пирог с вареньем.

Я, конечно, помогала,

Вместе с мамой украшала.

Получился пышный он,

С корочкой со всех сторон.

Будет много угощений,

Я хочу пирог с вареньем,

Нужно сесть к нему поближе,

Вкусный, пальчики оближешь.

Чекмарева Л.

23 января отмечается Всемирный день пирога.

Библиотекарь Центра семейного чтения им.М.Шумилова провела беседу и мастер-класс «Это кто испек пирог?» для воспитанников 201 детского сада.

На Руси пироги испокон веков считались символом гостеприимства, выпекание пирогов для девушки нередко становилось одним из испытаний перед замужеством, демонстрируя жениху и его родне домовитость будущей хозяйки.

Издавна известна русская народная пословица «Не красна изба углами, а красна пирогами». С давних времён наши предки пекли особый хлеб – праздничный, который получил название «пирог» от древнерусского слова «пир». На Руси он являлся символом домовитости и уюта. Умелые хозяюшки знали массу рецептов: печёных и жареных, отличающихся по составу и способу приготовления теста, внешнему виду и начинке.

Библиотекарь в интересной форме рассказала о русских традициях, прочно связанных с выпечкой, много интересного о русском пироге – кулебяке, расстегаях, шаньгах и о многом другом. Какое тесто бывает для пирогов, какие начинки. Дети узнали много интересного и о пирогах в разных странах – галушки, пицца. Было много рассказано про обычаи (например на свадьбу пекли каравай, на день Кузьмы – курник, на Спас пекли яблочные пироги, на Троицу – пироги в виде венка).

Праздник, несмотря на свой международный статус (ведь пироги пекут и любят везде), носит неофициальный характер.

Так или иначе, но именно из США пришла дата 23 января, ставшая символом чествования этого невероятно популярного во всём мире кулинарного блюда.

Не стоит думать, что пирог – это национальное блюдо конкретного народа. Таковым оно является благодаря разнообразию рецептов приготовления теста и начинки, а также способам выпекания. В культуре очень многих народов можно найти уникальные и неповторимые по вкусовым свойствам рецепты пирогов. Всему миру известны такие понятия, как русские пироги, осетинские пироги, французские киш и тарт, немецкий сливовый пирог, арабский мартабак и т.д.

Ребята с интересом приняли участие в мастер-классе по изготовлению маленьких пирожков из воздушного пластилина.

Татьяна Игряшова